Cuando me encerré bosque hacer retiros ayurvédicos, mi panchakarma, lo más difícil para mí es dejar de comer carnes rojas. El resto parecía un poco familiar, pero aceptable; Pero sin comerme un bife o bistec, tostado por fuera y rojo por dentro, casi me despista para probar. Creí que mi camino lujurioso atávico sería más fuerte que el mío. No lo fue, pero casi. Especialmente cuando masticaba jengibre, bebía agua tibia con comino, anís y semillas de eneldo y comía Cocinando (Creo que está escrito de esa manera) para envenenar mi mente, mi cuerpo y mi espíritu, apareció una llama (No sé cómo sería espiritualmente, pero físicamente para remojar el pan, estaba caliente). Además de la cara feliz, que parecía tocar el nirvana a cada paso, era alto, delgado y tenía una sonrisa promocional que blanqueaba la pasta de dientes e irradiaba un buen ambiente. Pensé: «Por supuesto, solo come arroz, brotes de soja y quesos de cabra extraños.«Cuál fue mi sorpresa cuando supe que su dieta estaba lejos de mis pensamientos. Con la cabeza rapada, un gran chico y una sonrisa Profiden Resulta que este gurú de la armonía basó su dieta en tres pilares: agua tibia con semillas para beber, fruta para entretener las horas entre comidas y!carne roja!! como plato principal en el almuerzo y la cena. A partir de ahí, no tengo ninguna duda de cómo saborear un buen filete si el sitio lo requiere.
Pequeño y apartado, se ubica en una finca de más de 19 hectáreas con las inevitables ferradas de eucaliptos, pero acompañadas de robles, carbolos y otras especies nativas que han logrado sobrevivir a la invasión leñosa de especies australianas introducidas. padre de Feijo hace más de 200 años. Un espacio natural, perfectamente conservado por la familia que lo gestiona, que guarda secretos que solo revelan a huéspedes de confianza. Continuación del bosque, que es paseado por corzos, ciervos, jabalíes y zorros, y custodiando el interior de los árboles, que probablemente conocían Carlos yo si a la llegada a España Aterrizó en Viveira por unos días. Unas castañas, viejas como el tiempo, pero llenas de vida, baúles retorcidos deleitan a cualquier niño con el deseo de tener un hogar propio y dan cobijo a todos los animales. Creo que incluso tienen gnomos.
Pero si el medio ambiente es un privilegio y los dueños son un derroche de compasión y buen hacer, su carne es inusual y no fácil de olvidar. Tanto es así que los australianos vienen a los japoneses, desde Madrid, a los aldeanos. Y gente que recorre muchos kilómetros solo para degustar la carne de Messon Pumarinho. Por eso te recomiendo que hagas un tour gastronómico cuando salgas a caminar (para los vegetarianos diré que Esperanza hace bacalao muerto y camarones del puerto, además de ensaladas y postres caseros). ¿El mejor? El precio está más que ajustado. Dejó el teléfono porque siempre es mejor llamar antes de ir para no abarrotar las mesas. Maison Pumarinho 982 598 501. Havin. Viveira. Lugo … Por cierto, desde uno de esos pórticos del norte se puede disfrutar de un chupito, un café y un cigarrillo, que comparte vivencias y fuma en una gran mesa de madera que invita a conversar y hacer amigos. Todo el club social a la Gallega.
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