Caviar, termas y relax en el Valle de Arán

No sé si alguno de ustedes lo recuerda, pero hace unos años Caviar de nacaria Fue protagonista de diversos reportajes en la prensa nacional. Lo recuerdo bien, porque el caviar es uno de esos manjares por los que, como diría Esteban: MA-TO, porque lógicamente no es algo que compro todas las semanas, ni todos los meses, o … Entonces, presté atención a la noticia, porque resulta que este caviar nacarii se produce Valle de Arán y a un precio muy inferior al conocido Beluga. De hecho, el caviar de aranes se exporta a países como Portugal, Francia, Alemania, Suiza, Japón Y. Dubai. Pero como puedes imaginar, el motivo de este post no está en el comentario de mis gustos gastronómicos, sino en el hecho de que hace unos días tuve la oportunidad de ir a visite la piscifactoría donde se produce este caviar.

Nuestra primera parada en esta llamada un viaje por el caviar Fue en la piscifactoría Les, ubicada a 700 metros sobre el nivel del mar y a unos 20 kilómetros de la fuente. El río Garona. En las orillas del río hay peculiares charcos, repartidos en la calle, y allí viven, ostensiblemente felices y sin prestar atención a lo que les espera, los esturiones. Anualmente se compran 12.000 alevines de esturión, que llegan al centro a los 2 meses de edad y pesan de dos a cinco gramos y se colocan en una zona de aclimatación para adaptarse a las condiciones del agua. Después de cuatro meses, se trasladan a piscinas al aire libre, donde el agua se mantiene a una temperatura de unos 20 grados.

Poco antes del tercer cumpleaños, se dividen por sexos, y 4.000 mujeres se utilizan para producir caviar «Nakaria», y el resto se utiliza en la venta de carne. Las hembras seleccionadas crecen hasta los ocho años, el momento perfecto para el desove, que ocurre en las especies. sobres y en cada hembra dos. Todo se hace a su manera hecho a mano: extracción, pesaje, cribado, lavado, salazón y envasado. En medio de este proceso a partir del caviar más pequeño que no se va a envasar, pero que tiene las mismas propiedades que en lata, se elabora la línea de productos cosméticos destinados al rejuvenecimiento de pieles maduras mediante la adición de ácidos grasos. esenciales, aminoácidos, sales minerales, vitamina B, zinc y hierro.

Los productos que componen la alineación Caviar Cosmetic Forest Barony Estos son: crema hidratante (50 ml – 99 euros), mascarilla (30 ml – 71 euros), peeling facial (30 ml – 71 euros), contorno de ojos (15 ml – 68 euros), sérum (30 ml – 89 euros) y un envase de auténtico caviar natural con 15 gramos de caviar fresco solo para uso estético (43 euros), que debe conservarse frío antes de su uso. Si lo compras todo junto, viene en un cofre con un cuenco y una cuchara de nácar incluidos en el precio. 420 €. A estas alturas, no he tenido la oportunidad de probar las cremas porque no he tenido tiempo, pero tengo pecho, y una vez que lo hago, te lo digo.

El agua con mucho dióxido de silicio va acompañada de gas sulfuro de hidrógeno disuelto, lo que le confiere un olor peculiar, que en un principio puede no resultar muy agradable, pero al que rápidamente te acostumbras. Entre las actividades bautizadas como «Nit Chill TermasPerfecto para la risa grupal. Cuesta 50 euros y te da derecho a entrar en el circuito de calor nocturno, amenizado por Disc jockey en plan enfriamiento y degustar 10 gramos de caviar con una taza de café. Pero para ver qué es «Hot Springs», haga clic en «Reproducir».